Las Pastas
Descubra el auténtico sabor italiano en las salsas elaboradas en nuestra propia cocina respetando las recetas tradicionales de nuestro país. Utilizamos pasta de producción italiana, desde luego cocida siempre "al dente".
Spaghetti Carbonara
Spaghetti alla Carbonara (8,20 €)
La aútentica salsa de los antiguos carboneros. Plato típico popular del Lazio. Preparada según receta original, con huevo y sin nata.
Spaghetti Amatriciana
Spaghetti all' Amatriciana (8,20 €)
Salsa procedente de la ciudad de Amatrice con tomate troceado, panceta salada y queso pecorino. Un clásico de la cocina del centro de Italia.
Linguine al Pesto
Linguine al pesto (8,20 €)
Nos desplazamos al norte, a la ciudad de Genova, donde tiene origen esta famosa salsa verde suave y cremosa a base de albahaca.
Rigatoni alla Boloñesa
Rigatoni alla Bolognese (8,20 €)
Dejando hervir a fuego muy lento la ternera picada en salsa de tomate se obtiene el "ragú alla bolognese". Quizás sea la salsa italiana más conocida e imitada en el mundo. .
Macarroncitos 4 Quesos
Maccheroncini ai 4 formaggi(8,90 €)
Crema de quesos italianos fundidos. Es la versión en pasta de nuestra pizza Cuatro Quesos, quizás la más apreciada de la carta.
Spaghetti con Almejas
Spaghetti alle vongole (8,90 €)
Spaghetti con almejas, hechos a la italiana por italianos.
Puro aroma a mar...
Lasaña Casera
Lasagne fatte in casa (9,20 €)
Otro clásico en su versión tradicional. Ternera en salsa de tomate, bechamel y Parmigiano Reggiano. Totalmente elaborada en nuestra propia cocina. 500 Gr.
Canelones a la Romana
Cannelloni alla Romana (9,20€)
Una mezcla de carnes y más ingredientes secretos del chef. Hechos a mano según los dictamenes de la cocina Romana. 500 Gr.
C/Principe de Asturias 24, 30204 Cartagena. Tel. 968503916 / www.laltrapizza.com / laltrapizza@laltrapizza.com
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